30/03/2017
Home >> Ẩm thực Mộc Châu >> Lạ miệng với thịt lợn muối chua Mộc Châu

Lạ miệng với thịt lợn muối chua Mộc Châu

Lạ miệng với thịt lợn muối chua Mộc Châu

Đánh giá bài viết:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (8 votes, average: 4.00 out of 5)
Loading...

Du lịch Mộc Châu - Mỗi vùng miền đều có những đặc trưng ẩm thực khác nhau, riêng đến với Tây Bắc thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn độc đáo chỉ có riêng ở nơi đây, trong đó những miếng thịt chua của người Dao khiến du khách đến du lịch Mộc Châu ăn một lần mà phải nhớ mãi.

Thịt lợn muối chua là một trong những món ăn truyền thống của người Dao, thịt chua được dùng trong mâm cỗ, đón tiếp du khách trong Các tour tết dương lịch, thịt chua được coi là nét văn hóa ẩm thực không thể thiếu của dân tộc Dao.

la-mieng-voi-thit-chua-moc-chau
Thưởng thức món . ( Nguồn: Internet )

Thịt lợn muối chua Mộc Châu – nguyên liệu làm thịt chua khá đơn giản, cần thịt lợn, cơm nguội và muối tinh là có thể hoàn thành món thịt chua. Đầu tiên đem cắt thịt và ưới thật nhiều với muối, dùng tay xát mạnh cho muối thấm vào thịt, mõi miếng thị sau khi xát muối trộn thêm ít cơm nguội rồi xếp ngay ngắn vào chum, trên cùng chum cho thêm một lớp cơm nguội dày và đè chặt xuống.

>>>Xem thêm tour Du lịch tết âm lịch 2017 từ sài gòn

Trên miệng chum lót thêm một lớp rơm sạch, dùng lá dong bít lại rồi lấy lạt buộc bên ngoài thật chặt, úp ngược chum trên một chiếc bế đựng đầy tro bếp.

la-mieng-voi-thit-chua-moc-chau
Thịt lợn muối chua là món ăn đặc sắc của người Dao. ( Nguồn: Internet )

Thịt lợn muối chua Mộc Châu thường ăn kèm lá lốt, thưởng thức thịt chua chúng ta sẽ có cảm giác ăn cái hương vị đậm đà của thịt ướp muối lâu năm, vị ngọt thơm của thịt, vị chua của sự lên men, hương thơm của lá lốt. Tất cả hòa quyện làm nên hương vị thịt chua khó quên.

Để được thưởng thức món thịt lợn muối chua, Tour du lịch dịp Tết này hãy đến vùng Tây Bắc, cùng người Dao làm thịt chua, thưởng thức món thịt chua Mộc Châu chỉ riêng có của người Dao, cùng nhau sống trong không khí ấm cúng, ngắm thiên nhiên hùng vĩ nơi đây.

Nhung Châu Tổng hợp

Tìm kiếm trên Google:

  • ẩm thực mộc châu
  • thịt lợn muối chua sơn la
  • cach lam thit muoi chua moc chau
  • Cách làm thịt muối chua mộc châu
  • thit muoi chua moc chau
  • thịt muối chua sơn la
Ghi rõ nguồn http://dulichmocchau.biz khi đăng tải lại bài viết này Link bài viết: Lạ miệng với thịt lợn muối chua Mộc Châu